Safran (Krokos)

Krokos, Zafora veya Safran olarak da bilinir. “Krokos”un hikâyesi Anadolu’dan başlar. Kraliçe Kleopatra ve Firavunlar tarafından parfüm,

Antik Yunanlar tarafından ise ilaç olarak kullanılmasının yanı sıra hamamlarda parfüm ve afrodizyak özelliğinden yararlanılmıştır. Araplar ise anestezide “krokos”tan faydalanmıştır. Homeros’un metinlerinde ve İncil’de de “krokos”tan bahsedilmektedir.

Yunan “krokos”u dünyadaki en iyi kalite safrandır.